La saveur des plats, la fraicheur des produits, l’ambiance, le service, l’accueil, le décor... Les critères permettant d’évaluer la qualité d’un restaurant sont multiples. Dès lors, comment établir un classement objectif des meilleures tables d’une ville ? Chacun aura ses préférences.
Il existe pourtant un index qui fait autorité dans le domaine : le guide Michelin. Décrocher le précieux macaron peut constituer le rêve d’une vie pour un restaurateur. A l’inverse, la perte d’une étoile peut avoir de graves répercussions économiques pour un établissement...

Remettons-nous en à ce juge de paix - et de papier - et découvrons la liste des restaurants étoilés de Strasbourg. Les gastronomes y ont le choix entre 5 établissements, tous auréolés d’une étoile au fameux guide. Si le Buerehiesel a perdu son étoile en 2024, d’autres tables d’excellence gardent les faveurs du célèbre guide rouge : Le Crocodile, Umami, ou encore de:ja, établissement dirigé par Jeanne Satori & David Degoursy qui vous convient à une balade gastronomique au sein du quartier des XV.
A noter que les alentours de Strasbourg comptent d’autres restaurants étoiles : Les Plaisirs Gourmands (Schiltigheim), Le Relais de la Poste (La Wantzenau), Le Cerf (Marlenheim), Au Vieux Couvent (Rhinau)...

de:ja *
1 Rue Schimper, 67000 Strasbourg
Réservez en ligne ici

Au Crocodile *
10 Rue de l’Outre, 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 32 13 02

1741 *
22 quai des Bateliers, 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 50 50

Umami *
8 rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 32 80 53

Les Funambules *
17 rue Geiler, 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 61 65 41